Rincon Oaxaqueno Menu

Huevos Revueltos Con Jamon / Scrambled Eggs With Ham

Scrambled eggs mixed with ham.

Huevos Revueltos Con Chorizo / Scrambled Eggs With Chorizo.

Scrambled eggs mixed with Mexican chorizo sausage.

Huevos A La Mexicana / Mexican Style Eggs

Huevos revueltos con tomates picados, cebollas y chile jalapeño. / Scrambled eggs with chopped tomatoes, onions, and jalapeño chili.

Salsa De Huevo / Egg Sauce

Huevos en torta, salsa de jitomate y jalapeño. / Scrambled eggs.

Salsa De Chorizo / Chorizo Sauce

Chorizo en salsa de jitomate y jalapeño. / Chorizo covered with spicy tomato sauce.

Salsa De Queso / Cheese Sauce

Queso fresco con salsa de jitomate y jalapeño. / Fresh cheese covered with spicy tomato sauce.

Salsa De Chicharrones / Fried Pork Rinds Sauce

Chicharrón en salsa de tomate y jalapeño. / Fried pork skin covered with spicy tomato sauce.

Huevos Rancheros

Huevo frito sobre tortilla crujiente cubierto con salsa de tomate picante. / Fried egg on a crispy tortilla covered with spicy tomato sauce.

Ensalada De Pollo / Chicken Breast Salad

Grilled chicken breast on a bed of lettuce, tomatoes, onions, cucumber, avocado, and cheese.

Ensalada Verde / Mixed Green Salad

Mixed greens, cucumber, tomato, red onion, avocado, and dressing.

Ensalada De Nopalitos / Cactus Salad

Cactus strips, tomatoes, onions, cilantro, and lime juice, topped with crumbled queso fresco.

Caldo De Res / Beef Soup

Sopa de res con chayote y ejotes. / Beef soup with chayote squash and green beans.

Caldo De Pollo Con Arroz / Chicken Soup With Rice

Chicken soup with rice typically includes carrots, potatoes, and squash in a savory broth.

Barbacoa Roja De Chivo / Red Goat Barbacoa

Plato de cabrito tierno en caldo aromatizado con chiles secos, hojas de aguacate y hierbas. / Bowl of young goat (tender) in broth flavored with dried chiles, avocado leaves and herbs.

Memela De Queso / Cheese Memela

(Con frijol y asiento). / Thick handmade corn tortilla spread with beans and topped with fresh cheese.

Memela Con Carne / Meat Memela

Opción de carne: tasajo, cecina o chorizo. / Meat option: jerky, cecina or chorizo.

Tamal De Dulce / Sweet Tamale

Tamal envuelto en hoja de maíz, masa de maíz azucarada con pasas. / Corn husk-wrapped tamale, sweetened corn dough with raisins.

Tamal De Rajas / Poblano Pepper Strips Tamale

Tamal envuelto en hoja de maíz, masa de maíz rellena de chile fresco, cebolla y pollo. / Corn husk-wrapped tamale, corn dough stuffed with fresh chili, onions & chicken.

3 Molotes

Papa en vuelta con chorizo servido con guacamole. / Mashed potatoes with chorizo & guacamole. Served on lettuce.

Choriqueso

Quesillo fundido con chorizo. / Melted Oaxaca string cheese with chorizo.

Taquitos Fritos De Pollo / Fried Crispy Taquitos, Stuffed With Chicken

Fried crispy taquitos, stuffed with chicken.

Guacamole Fresco / Fresh Guacamole

Fresh avocado mixed with diced onions, tomatoes, cilantro, jalapeños, and lime juice.

Elección De Proteína / Protein Choice

Servido con arroz, frijol, cebolla y cilantro. / Served with rice, beans, onions & cilantro.

Tacos

Cada uno. / Each.

Torta De Chile Relleno / Sandwich On Mexican Roll Or Cheese.

Sandwich on Mexican roll or cheese.

Torta

Sándwiches en pan mexicano con chorizo, tasajo, cecina y queso oaxaqueño a elegir. Pasta de frijoles negros, tomate, cebolla y mayonesa. / Sandwiches on Mexican rolls with your choice of: chorizo, tasajo, cecina, Oaxacan string cheese. Black beans paste, tomato, onions & mayonnaise.

Tlayuda Con Asiento

(Su selección de chorizo, cecina o tasajo). Tlayuda untada con manteca de cerdo, puré de frijoles y queso. Servida con queso oaxaqueño de hebra y carne. / Tlayuda spread with special pork fat flavored, bean purée & cheese. Served with a choice of: Oaxacan string cheese & meat.

Tamal Oaxaqueño (De Mole Con Pollo) / Oaxacan Tamale ( Chicken Molen)

(Servido con arroz y frijoles). Nuestros famosos tamales envueltos en hoja de plátano, paquetes de masa de maíz finamente molida, rellenos de pollo desmenuzado en mole negro servidos con arroz y frijoles. / Our famous banana leaf-wrapped tamales finely ground corn dough packages, filled with shredded chicken in black mole served with rice & beans.

Empanadas: Hongos Con Quesillo, Mole Verde, Amarillo De Pollo O Puerco / Empanadas: Mushrooms With Quesillo, Green Mole, Yellow Chicken Or Pork

Enorme tortilla hecha a mano doblada y rellena con opción de champiñones y queso, pollo y pollo amarillo o cerdo y verde. / Huge handmade tortilla folded and stuffed with the choice of mushrooms and cheese, chicken, and amarillo chicken or pork and verde.

Empanadas De Huitlacoche O Flor De Calabaza Con Quesillo / Huitlacoche Or Pumpkin Blossom Empanadas With Quesillo

Enorme tortilla de maíz hecha a mano, doblada y rellena con huitlacoche o flor de calabaza y queso a elegir. / Enorme tortilla de maíz hecha a mano, doblada y rellena con huitlacoche o flor de calabaza y queso a elegir. / Huge handmade corn tortilla folded & stuffed with the choice of huitlacoche or squash blossoms & cheese. / Huge handmade corn tortilla folded & stuffed with the choice of huitlacoche or squash blossoms & cheese.

Taco De Barbacoa De Chivo / Goat Barbacoa Taco

Acompañado con consomé de chivo. Huge handmade corn tortilla rolled around goat (tender) cooked in broth flavored with dried chiles.

Bracero Zapoteco

Para dos personas, incluye tasajo, chorizo, cecina, pechuga enchilada, nopal asado, quesillo, 1 chile agua, guacamole y 2 porciones de queso. Acompañado de arroz y frijoles. / (For two people) Includes: tasajo, chorizo, cecina, chicken, grilled cactus, string cheese, 1 chili, portions of cheese & guacamole. With rice & beans on the side.

Chilaquiles: (De Chorizo, Tasajo O Cecina) / Chilaquiles: (Chorizo, Tasajo Or Salted Steak)

Trozos de tortilla en salsa de tomate picante y espolvoreados con queso. Con opción de: cecina, chorizo, tasajo o queso de hebra oaxaqueño. / Tortilla pieces in spicy tomato sauce & sprinkled with cheese. With choice of: cecina, chorizo, tasajo or Oaxacan string cheese.

Enchiladas De Coloradito (De Chorizo, Tasajo O Cecina) / Enchiladas De Colorado (With Chorizo, Tasajo Or Salted Steak)

Cuatro tortillas bañadas en mole rojo dulce, dobladas y espolvoreadas con queso. Con opción de: cecina, chorizo, tasajo o queso de hebra oaxaqueño. / Four tortillas dipped in sweet red mole folded & sprinkled with cheese. With choice of: cecina, chorizo, tasajo or Oaxacan string cheese.

Enmoladas (De Chorizo, Tasajo O Cecina) / Enmoladas (With Chorizo, Tasajo Or Salted Steak)

Cuatro tortillas bañadas en mole negro, dobladas y espolvoreadas con queso. Con su elección de: cecina, chorizo, tasajo o queso de hebra oaxaqueño. / Four tortillas dipped in black mole folded & sprinkled with cheese. With your choice of: cecina, chorizo, tasajo or Oaxacan string cheese.

Entomatada (De Chorizo, Tasajo O Cecina) / Entomatada (With Chorizo, Tasajo Or Salted Steak)

Cuatro tortillas bañadas en salsa de tomate, dobladas y espolvoreadas con el queso de su elección. También se sirven con la carne de su elección: chorizo, tasajo o queso de hebra oaxaqueño. / Four tortillas dipped in tomato sauce folded & sprinkled with cheese of your choice. Also served with meat of your choice: chorizo, tasajo or Oaxacan string cheese.

Enfrijoladas (De Chorizo, Tasajo O Cecina) / Enfrijoladas (With Chorizo, Tasajo Or Salted Steak)

Cuatro tortillas bañadas en frijoles, con salsa, dobladas y espolvoreadas con queso. Servidas con chorizo, tasajo o cecina a elegir. / Four tortillas dipped in beans, sauced, folded & sprinkled with cheese. Served with choice of chorizo, tasajo or cecina.

Amarillo De Pollo O Res / Chicken Or Beef Fried Sweet Plantains

Tazón de pollo o res con mole amarillo aromatizado con chiles, clavo y comino. / Bowl of chicken or beef with yellow mole flavored with chiles, clove and cumin.

Verde De Pollo O Puerco / Chicken Or Pork Green

Tazón de pollo o res con mole verde aromatizado con chiles, clavo y comino. / Bowl of chicken or beef with green mole flavored with chiles, clove and cumin.

Mole Negro Con Pollo O Puerco / Black Mole With Chicken Or Pork

Mole negro con pieza de pollo o cerdo. Una rica salsa de chile, nueces y semillas. / Black mole with chicken or pork piece. Rich chile, nut and seed sauce mixed together.

Coloradito De Pollo O Puerco / Chicken Or Pork Red

Trozo de mole rojo, rica salsa de chile, nueces y semillas mezcladas. / Red mole piece, rich chile nut & seed sauce mixed together.

Tasajo Con Hongos Encebollados / Tasajo With Mushrooms And Onions

Tasajo cocinado con champiñones. Servido con arroz, frijoles y ensalada. / Tasajo cooked with mushrooms. Served with rice, beans and salad.

Tasajo Especial / Special Tasajo

Plato de tasajo con arroz, frijoles y ensalada. / Tasajo plate with rice, beans and salad.

Chorizo Especial / Special Chorizo

Plato de chorizo ​​(a la parrilla) con arroz, frijoles y ensalada. / Chorizo plate (grilled) with rice, beans & salad.

Pechuga De Pollo Enchilado / Spicy Chicken Breast

(Pollo marinado frito). / Chile-marinated and fried.

Nopal Zapoteco / Zapoteco Prickly Pear Cactus

Cactus a la parrilla, cubierto con carne asada, cebolla, tomate y queso. / Grilled cactus, topped with grilled beef, onion, tomato and cheese.

Alambres / Steak With Peppers

Tasajo, pimiento verde, cebolla y quesillo fundido. Servido con frijoles, arroz y ensalada. / Grilled tasajo, tossed with onions, bell pepper and melted Oaxacan string cheese.

Pollo A La Cazuela / Casserole Chicken

Pollo marinado en hierbas frescas oaxaqueñas, una receta única de la casa, servido con ensalada y frijoles. / Chicken marinated in Oaxacan fresh herbs, a unique In-house recipe, served w/ salad & beans.

Cecina Especial / Special Salted Steak

Plato de cecina con arroz, frijoles y ensalada. / Cecina plate with rice, beans & salad.

Camarones Rancheros / Ranch Style Shrimps

Sazonado con salsa de tomate, cebolla, pimiento morrón y jalapeño. / Seasoned with tomato sauce, onions, bell pepper & jalapeño.

Camarones A La Diabla / Shrimp Simmered In Hot Sauce

Shrimp sautéed in a spicy red sauce with garlic and onions.

Camarones Rellenos Con Quesillo / Shrimp Stuffed With Quesillo

Camarones envueltos en mermelada, tocino y queso Oaxaca. / Shrimp wrapped in jam, bacon and Oaxaca string cheese.

Alambre De Camarones Con Quesillo / Shrimp With Peppers With Quesillo

Sazonado con cebolla, pimiento morrón y queso Oaxaca derretido. / Seasoned with onions, bell pepper and melted Oaxaca cheese.

Camarones Al Ajillo / Al Ajillo Shrimp

Cocinado con ajo y chile guajillo. / Cooked with garlic and chili guajillo.

Camarones Al Mojo De Ajo / Garlic Mojo Shrimps

Cocinado con ajo y mantequilla. / Cooked with garlic and butter.

Camarones Flambeados Al Mezcal / Flambéed Shrimp With Mezcal

Sazonado con tomate, cebolla, pimiento morrón y jalapeño. / Seasoned with tomato, onions, bell pepper & jalapeño.

Caldo De Camarones / Shrimp Soup With Vegetables

Shrimp soup with potatoes, celery, carrots, and Italian zucchini in a tomato broth. Typically includes onions, cilantro, and garlic.

Filete De Pescado Al Mojo De Ajo / Fish Fillet With Garlic & Butter

Fried fish fillet typically sautéed in garlic and butter sauce.

Filete De Pescado Empapelado "Con Vegetales" / Fish Fillet Wrapped "With Vegetables"

Pescado envuelto en papel aluminio. Servido con verduras. / Foil wrapped fish. Served with vegetables.

Filete De Pescado Al Ajillo / Fish Fillet Cooked With Guajillo Chili

Fish fillet fried with garlic and guajillo chili, typically includes onions and peppers.

Filete De Pescado A La Plancha / Fish Fillet

Grilled fish fillet, typically includes a light seasoning.

Filete De Pescado A La Diabla / Fish Fillet Simmered In Hot Sauce

Fried fish fillet simmered in a spicy diabla sauce, typically featuring a blend of chiles and tomatoes.

Tostada De Ceviche De Camarones / Shrimp Ceviche Tostada

Camarones con tomate, pepino, cebolla y cilantro. / Shrimp with tomato, cucumbers, onions and cilantro.

Tostada Ceviche De Pescado / Fish Ceviche Tostada

Pescado con tomate, pepino, cebolla y cilantro. / Fish with tomato, cucumbers, onions and cilantro.

Tostada De Jaiba / Crab Tostada

Cangrejo con tomate, pepino, cebolla y cilantro. / Crab with tomato, cucumbers, onions and cilantro.

Tostada Mixta / Mixed Tostada

Ceviche de pescado y camarón con pulpo avalon, ceviche de jaiba y camarón entero. / Fish and shrimp ceviche with octopus avalon, ceviche crab and whole shrimp.

Piña A La Tuxtepec / Tuxtepec Pineapple

Pescado, camarones, pulpo, ostion en aguachile. / Fish, shrimp, octopus, avalon and simmered in spicy lemon juice.

Molcajete De Mariscos / Seafood Molcajete

Pulpo avalon, ceviche de camarones, ceviche de pescado, y aguachile. / Avalon octopus, shrimp ceviche, fish ceviche, and aguachile.

Molcajete Camarones Aguachile / Shrimp Aguachile Molcajete

Camarones cocinados con jugo de limón, rebanadas de pepino y aguacate. / Shrimp simmered in spicy lemon juice.

Coctel De Camarones / Shrimp Cocktail

Shrimp cocktail with choice of small or large size.

Coctel A La Campechana / Campechana Style Cocktail

Ceviche de camaron, pescado, pulpo avalon y camarones. / Shrimp, fish, octopus and shrimp ceviche.

Agua De Fruta De Temporada / Seasonal Fruit Water

Bebidas de agua azucarada elaboradas con frutas maduras de temporada. / Sweetened water drinks made with seasonal, ripe fruit.

Horchata De Tuna Y Nuez / Tuna And Walnut Rice Drink

Bebida de arroz dulce, nueces picadas y puré de frutos de cactus. / Sweet rice drink chopped nuts and cactus fruit purée.

Chilacayote (En Temporada) / Chilacayote In Season

Bebida dulce elaborada a base de una calabaza especial, canela y azúcar moreno oscuro. / Sweet drink made from a special squash, cinnamon and dark brown sugar.

Te Helado / Iced Tea

Brewed tea, served chilled. Typically sweetened or unsweetened.

Refrescos Mexicanos / Mexican Sodas

Traditional Mexican soda with a refreshing, sweet flavor.

Atole Blanco / Hot Drink Corn Dough

Hot drink made from corn dough, traditionally prepared with water.

Atole De Panela Con Granillo / Hot Drink Corn Dough Sweetened With Brown Sugar

Hot drink made from corn dough sweetened with brown sugar, typically includes granillo (small pieces of corn).

Champurrado

Bebida hecha a base de atole blanco y chocolate oaxaqueño. / Drink made from atole blanco & Oaxacan chocolate.

Café / Oaxacan Coffee Brewed

Brewed Oaxacan coffee typically includes cinnamon and piloncillo (raw cane sugar).

Café Regular / Regular Coffee

Regular coffee: Made from roasted and ground coffee beans, typically served black or with cream and sugar.

Platanos Fritos / Fried Plantains

Plátanos rebanados y fritos cubiertos con crema agria y nueces. / Sliced and fried plantains topped with sour cream and walnuts.

Flan / Homemade Flan

Homemade vanilla custard with a burnt sugar topping, caramel drizzle, and a fresh orange slice.

Arroz Con Leche / Rice Pudding

Creamy rice pudding. A touch of sweetness to satisfy your cravings.